SCORE Journal - The Official Publication of SCORE Off-Road Racing
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VINEDOS DE LA REINA: UNA ESTRELLA CRECIENTE EN EL PAÍS DEL VINO DE BAJA Los Fanáticos de SCORE cada vez visitan más el país del vino de Baja, lo que está ayudando a los viñedos como este a ganar notoriedad en todo el mundo Durante muchos años, Baja California ha tenido una larga tradición culinaria que incluye los orígenes de creaciones de fama mundial como el cóctel Margarita y la ensalada Cesar. En el mundo culinario, Baja también es famosa por ofrecer lo que muchos consideran la mejor comida oriental de este lado de San Francisco, así como su famoso pan dulce, magnífica comida mexicana y una sobresaliente producción de vino y cerveza. Pero más recientemente, la región ha pasado por una revolución gastronómica que ha combinado las grandes tradiciones de la zona, nuevos ingredientes y una creatividad e innovación únicas en sus diversos platos. Como resultado, Baja California ahora se conoce como un destino global de gastronomía de vanguardia gracias a los conceptos de “Baja Med Cuisine” y “Urban Food” reconocidos por famosos chefs de todo el mundo. A esto se agrega lo que muchos consideran como la mejor producción de cerveza artesanal de México, así como su producción de más del 80 por ciento de los vinos de México. Debido a la excelente producción de vino en la zona y de rápido crecimiento, Baja California se ha posicionado entre las mejores regiones del mundo, gracias a alrededor de 150 casas de vino en todo el estado. UN PASATIEMPO QUE SE CONVIRTIÓ EN UN NEGOCIO Un ejemplo muy especial de la producción de vinos de calidad de la zona es Viñedos de la Reina. La bodega es una estrella en ascenso en la famosa “Ruta del Vino” de Baja California, propiedad y operada por la conocida y estimada familia Curiel. Recientemente, nos encontramos con Ruben Curiel, que está a cargo de la bodega y habló sobre sus orígenes, el tremendo crecimiento y el futuro prometedor de la bodega. “Nuestra bodega es un proyecto familiar que mi padre comenzó como un pasatiempo hace muchos años y ahora es un negocio formal”, dijo Curiel. “En el 2006 comenzó a plantar vides en el Valle de Guadalupe, donde ahora tenemos 10 acres, así como 114 acres en el Valle de San Vicente al sur de Ensenada. El nombre Reina es en honor a mi madre a quien mi padre llamaba Reina”. Después de solo cinco años de operación, la bodega se está distribuyendo por todo México y se está comenzando su distribución en los Estados Unidos. “Hemos estado vendiendo vino durante unos cinco años y actualmente estamos produciendo 4.500 cajas por año”, dice Curiel. “Distribuimos en todo México, incluyendo Cancún, Puerto Vallarta, Cabo, Guadalajara y Ciudad de México, y ahora estamos empezando a exportar a los Estados Unidos.” Los vinos de Viñedos de la Reina han ganado reconocimiento internacional, ya que continúa agregando más etiquetas a su producto. “Actualmente tenemos dos etiquetas”, dice Curiel. “Nuestra Duquesa es un vino joven y fresco sin roble, y se produce blanco, rosa y tinto. Vino de la Reina lo producimos en Sangiovese, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Malbec y Nebbiolo. Todos son monovarietales y envejecidos en roble nuevo y viejo. Nuestro enólogo, Héctor Villasenor, ha estado con nosotros durante cuatro años y nos ha ayudado a mejorar la calidad de nuestros vinos. Como resultado de esto, solo en el último año, hemos ganado reconocimiento internacional, incluyendo una Medalla Doble Oro con nuestro Cabernet Sauvignon 2014 en el Concurso Internacional de Vinos de San Francisco. Este año ya ganamos una Medalla de Plata con nuestro Pinot Noir 2014 en el ‘Concours Mondial’ en Bruselas, que se considera la competencia de vinos más importante del mundo”. Ubicada en el Valle de Guadalupe, la bodega es fácilmente accesible para los turistas y fanáticos de SCORE que se tomen el tiempo de visitar y probar lo que Viñedos de la Reina ofrece. “Inauguramos formalmente nuestras instalaciones en agosto del 2017 en el Valle de Guadalupe, que incluyen una sala de degustación, un club de vinos y un bar de vinos, así como un área de eventos”, dice Curiel. “También estamos programando abrir un restaurante en Julio, que será un concepto de Asador Campestre, preparando cocina estilo Baja con áreas al aire libre e interiores para nuestros visitantes”. Haciendo aún más fácil que los visitantes se queden y disfruten los gustos del viñedo, Curiel también dice que agregarán un exclusivo hotel boutique de 10 habitaciones. “Estamos muy emocionados y honrados con la alianza que comenzamos con Score International”, dice Curiel. “Es una gran oportunidad para promover lo mejor que Baja California tiene para ofrecer gracias a las carreras de clase mundial que organizan en nuestro estado”.”SJ Rubén Curiel dirige uno de los viñedos de Baja en el Valle de Guadalupe