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品尝南非美酒，体验酒乡 之旅
近年来,南非在国际葡萄酒 市场上呈现大幅增长趋势。世 界上约3.4%的葡萄酒都出产自 南非。
开普敦是通往南非葡萄酒 乡之旅的门户，同时也是世界知 名的葡萄酒都之一。非洲、欧洲 和东方的文化在这里汇集、融 合超过350年。著名的开普敦葡 萄酒无论从风味还是质量上来 说都在国际上享有盛名。
开普敦良好的气候——盛产优 质葡萄酒关键
开普敦葡萄酒产区夏季时 间长，且阳光普照，这确保了 葡萄有足够的糖份,为优良的葡 萄酒提供原料。开普地区冬季 的降雨量和地中海气候，加上 其丰富而肥沃的土壤，使该地 区比世界上任何地方的葡萄生 长更加茁壮和理想。
诱人的酒香
多年以来，开普敦的一 些葡萄酒酿造厂及葡萄酒生产 商在国际上颇负盛名。多次 被美国具影响力的刊物，如 Meerlust，Kanonkop，Glen Carlou，Thelema，Rustenberg， Rust en Vrede，Simonsig和 Muldersbosch，提名为优质葡萄 酒。
白葡萄酒，因其果味清 新高雅，一直居于市场领先地 位。比较受欢迎的白葡萄酒有 白桑农(Chenin Blanc)，薏斯琳 (Riesling)，白苏威翁(Sauvignon Blanc)，和莎当妮(Chardonnay)。 红葡萄酒味甘醇厚，馥郁芳 香，知名品牌有神索(Cinsaut)， 皮诺塔赤(Pinotage)，皮诺诺 娃(Pinot Noir)，诗若丝(Shiraz) 和苏威翁红葡萄酒(Cabernet Sauvignon)，如苏威翁红葡萄酒 储存10年以上口味更佳。
南非著名酒乡之旅路线 • 克林卡鲁(Klein Karoo) 葡萄酒乡路线: 位于 Cogmanskloof 西面，东临 Meiringspoort,共有7个合 作酒庄和5个私人酒窖,提 供各种类的葡萄酒。
• 帕尔(Paarl)酒乡路线：风 景如画的小镇Paarl，离开 普敦约50公里，是世界知 名的Nederburg拍卖所在之 处。Paarl也是世界上第一 个"红葡萄酒旅游路线" 。
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斯坦林布什(Stellenbosch) 酒乡路线：始建于1971 年，30多年来一直推广旗 下产品，该酒乡路线可分
为五个分路线。
• 斯瓦特兰(Swartland)酒 乡路线：蜿蜒穿过风景 秀丽的斯瓦特兰，品尝极 品佳酿。每年六月举行的 斯瓦特兰美食美酒节， 既是一场美食盛宴，又 向世人展示了来自斯瓦特 兰各个酒庄的不计其数的 美酒。
• 威灵顿(Wellington)酒乡 路线：威灵顿位于南非最 南端的一个风景小镇，靠 近开普敦，是南非葡萄园 葡萄苗的主要提供商，其 葡萄栽培文化可以追溯到 法国胡格诺时期 。
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SEPTEMBER 2012 | 31
