SCORE Journal - The Official Publication of SCORE Off-Road Racing
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SAN QUINTIN San Quintín, declarado municipio en 2023 con una extensión de 32,953.25 kilómetros cuadrados. Es uno de los lugares con mayor diversidad gastronómica, cultural y geográfica de Baja California. Un paraíso donde encontrarás las frías y salvajes costas del Océano Pacífico, pasando por desiertos, oasis y valles donde te acompañarán los Cirios gigantes, una especie de fauna endémica, hasta llegar a las cálidas y cristalinas aguas del Golfo de California, hogar del tiburón ballena. Ecoturismo Los visitantes tienen una variedad de actividades al aire libre para hacer con increíbles vistas naturales como senderismo a volcanes, observación de aves en reservas naturales como Punta Mazo, visitar playas vírgenes y explorar los humedales en kayak. Al sur del municipio se encuentra La Lobera, hogar de miles de lobos marinos, siguiendo la carretera podrás encontrar zonas arqueológicas como la Mesa del Carmen donde nuestros antepasados tallaron parte de su vida y costumbres en rocas. Al llegar a Bahía de los Ángeles podrás realizar paseos en lancha donde nadarás y estarás en contacto con el impresionante tiburón ballena y otras especies marinas. Gastronomía La diversidad que existe en el municipio hace que la gastronomía tenga una riqueza y autenticidad inigualable. Los mares generan especies únicas de la región como la almeja de Pismo, siendo el mayor productor de ostras y otras especies de moluscos. En los campos se cosechan verduras, bayas y legumbres. Esto hace que la frescura del mar y la fertilidad de los campos se fusionen para crear sabores únicos de la mano de chefs en restaurantes como Jardines Baja, Cueva del Pirata, Finca de Terra, Kuu Pauu, Posada Don Diego, Molino Viejo, entre otros. Y lugares como Barra de Piedra, Mariscos el Ruso y Los Humedales, ofrecen a los comensales el sabor y frescura del mar en cada uno de sus platillos. San Quintín no sólo destaca y cautiva por su gastronomía y paisajes, también es un gran productor de cerveza artesanal de calidad. Algunas de las cerveceras del valle son Círculo Cerrado, Pocima, Contramar Brewery’s, Sape Beer, Marea y Wiwis Cervecería, que crean sabores de cerveza utilizando productos regionales, como la Berry Breeze de Marea, un estilo de cerveza frutal, refrescante al paladar con ligeras notas de frutos del bosque y, Nautilus de Wiwis Cervecería, una cerveza oscura estilo Oyster Stout, con sabores y notas de chocolate, café y ostra. Además de cervezas artesanales, los visitantes pueden disfrutar de vinos elaborados en la región. Entre las principales bodegas se encuentra la Vinicola Becerra, que cuenta con una amplia variedad de vinos, tours y catas en sus viñedos, así como la Finca de Terra y Love Vino artesanal.